한국인이 가장 사랑하고 선호하는 술
가장 부담 없이 마실 수 있는 술
인생에 첫술
빈부 격차가 없는 술 <소주>
전체 응답자 중 61%가 제일 좋아하는 술로 <소주>를 선택 함
2017년 기준 한해 36억병이나 팔린 소주
성인 1인당 연간 86병을 마신 셈이고 금액으로 환산하면 무려
3조7천억원이나 된다고 함
가장 많이 팔린 소주브랜드는 하이트진로의<참이슬(50%이상)>
이고 그 다음으로 롯데주류의<처음처럼(17.55%)> 임
전세계 술 소비량 1위가 말해 주듯 한국인은 자신의 추억을
위해 오늘도 도심 속 어디에선가 술과 함께 시간을 보내고 있음
월요일_ 반가운 사람들을 오랜만에 만나서 한잔
화요일_ 알 수 없는 고통에 화가 나서 한잔
수요일_ 시간이 멈춰버린 듯한 주중이라 한잔
목요일_ 지루한 일상에 지쳐버려서 한잔
금요일_ 드디어 주말이 와서 기쁜 마음으로 달려.....
한국인에겐 언제나 가까이 두고 함께 하는 술 <소주>
오늘은 그 소주에 대해 알아보고자 함
술의 시작
인류가 탄생하기도 전부터 자연 발생적으로 알코올은 존재 했음
열매의 당을 효모가 먹고 배설해 내어 놓는 것이 알코올 임
알코올을 만들기 위해서 인류가 농경을 시작했다는 설도 있음
그리스 신화 속 디오니소스는 술의 신으로 포도주 생산을 관장하였고
구약성서 속 노아의 방주 이야기에는 하나님이 노아에게 선물로
포도재배와 와인제조법을 전수했다는 구절도 나옴
그만큼 인류와 술은 태초기부터 지금까지 역사를 같이 하고 있음
술의 종류
술은 제조방법에 따라 발효주Femented 증류주Distilled
혼성주Compounded로 구분 됨
발효주Femented는 과일 곡물 등에 함유된 당분을 곰팡이와 효모가
발효시켜 만든 술임
알코올 도수가 비교적 낮고 특유의 향과 부드러운 맛이 있음
<와인><맥주><막걸리><청주> 등이 발효주 임
증류주Distilled는 발효주를 증류해 얻는 술임
알코올 도수가 비교적 높으며 증류과정에서 불순물이 대부분
제거되어 맑고 깨끗한 맛을 냄
<위스키><브랜디><보드카><럼><데킬라><소주> 등이 있음
혼성주Compounded는 발효주나 증류주에 과실 향료 감미료 약초 등을
첨가해 침출 하거나 증류해 만든 술임
<진><인삼주><매실주><오가피주><각종칵테일> 등이 혼성주 임
증류기술
증류기술은 8세기경 이슬람 철학자이자 연금술사인 '이븐시나'와
화학자 '자비르'가 섞여있는 물질에서 서로 끓는점이 다른 것을 이용해
다른 물질로 구분해내는 증류기를 발명하면서 시작됐다고 함
<이븐시나> <자비르>
증류주는 기본적으로 밑술인 발효주를 끓여 끓는점이 78도씨로 낮아
물보다 먼저 끓어 올라오는 알코올 기체만 따로 모아 만드는 술임
당 성분이 부족한 곡물은 당화과정을 통해 효모의 발효를 돕게 됨
자연적으로 효모에 의해 생성되는 알코올 도수는 15도 임
연금술사들은 조금 더 높은 도수의 술을 얻기 위해 술을 끓이기 시작함
높은 도수의 술은 '가슴을 태워버릴 것같이 불타오르는 감정'을 깨움
'아부누와스'는 증류주 맛을
“색깔은 마치 빗물처럼 맑고 맛은 불과 같았다”라고 표현 할 정도로 극찬함
이것을 불타는 물이라는 뜻의 <아쿠아아르덴스>라 부름
높은 도수의 알코올은 사람의 상처를 소독 해서 치료하는
의술에 사용되기도 함
이슬람 사제들은 전도를 하기 위해 <아쿠아아르덴스>를 활용하기 시작함
복음전파를 하는 과정에 사람들에게 술을 먹여 신비한 경험을 느끼게 하고
상처 치료를 병행함으로 이슬람 교리가 전파되어 나가는데 큰 역할을 함
카톨릭 수도사들도 낮엔 수도원에서 종교를 배우고 깨달음을 전파하는
일을 했지만 저녁엔 수도원 지하 양조장에서 위스키를 만드는
일에 열중하였다고도 함
유럽인들은 이런 술을 생명의 물이라는 뜻의 <아쿠아비테>라 부르게 됨
아일랜드, 스코틀랜드에선 맥주를 증류해 숙성시킨 <위스키>를 만듬
프랑스 스페인 등에선 와인을 증류해 숙성시킨 <브랜디>를 만듬
프랑스 코냑지방에서 만든 브랜디가 유명한 그 <코냑> 임
사탕수수를 증류해서 만드는 <럼>
선인장(용설란_아가베) 뿌리를 증류해서 만드는 <데낄라>
그리고 북유럽 러시아 폴란드 등지에선 감자 호밀 밀 등을 증류해서
<보드카>를 탄생시키게 됨
소주(燒酒)
소주의 한자를 풀이하면 ‘불태워 만든 술’이 됨
원래 소주는 청주를 증류해 만든 <증류식소주> 임
현재 우리가 흔하게 마시는 소주는 증류된 주정에 물과 각종 첨가제를
섞어 희석해 먹는 <희석식소주>임
일반 발효주는 알코올 도수가 낮아 오래 두면 산화돼 부패하기 쉬움
이것을 보완하기 위해 만들어진 것이 <증류식소주>임
명나라 학자 이시진이 지은 <본초강목本草綱目>에서
“소주는 예로부터 내려오던 양조법이 아니라 원나라 시대 증류법을
새로 들여와 시작되었다”라고 기술되어 있음
소주의 유래
13세기 몽골의 징기즈칸은 북방 유목민을 통합하고
헝가리까지 영토를 확장 함
이후 쿠빌라이는 명을 치고 원나라를 건국하였고 고려까지 복속시킴
이때 몽골인들은 아랍에서 증류기술을 들여오게 되었고
그 기술은 고려에까지 전해지게 됨
'아라키’라 불린 몽골 소주는 전쟁터를 옮겨 다니던 몽골군들에게 장기간
이동에도 상하지 않던 훌륭한 술이였음
고려 충렬왕 시기 몽골군은 대본당(大本堂)이 있던 <개성> 전초기지
<안동> 전진기지 <제주도> 등에 군사기지를 세우고 거점도시로 삼음
거점도시엔 어김없이 양조장을 만들었고 자연스럽게
증류주 제조법이 고려에 전수되어 짐
<배상면주가-아락주>
고려에 전수된 몽골소주 ‘아라키’는 개성에선 <아락주>
제주도에서는 <아랑>이라고 불리움
증류식소주 전통소주
우리나라는 과일 당도가 낮아 술을 만들기 적합하지 않았기 때문에
곡물을 이용해 술을 만들었음
곡물을 쪄 누룩과 물을 첨가하고 곡물의 전분이 당으로 변하게
당화작업을 거쳐 미생물 증식으로 발효를 하게 되면 <막걸리>가 됨
이 막걸리에서 맑은 술을 떠내면 바로 <청주> 임
청주를 증류해 <소주>를 얻게 되는 것임
증류식 소주는 다른 첨가물이 들어가지 않아 부드러운 맛과 향이 훌륭함
증류과정에서 다른 불순물이 걸러져 숙취가 없고 뒤끝이 깨끗했음
증류소주는 고려때부터 조선 후기까지 아무나 마시기 어려운
매우 귀하고 값 비싼 술 이였다고 함
증류된 소주 1병을 만들기 위해선 발효주 3~5병을 증류해야만 가능했고
발효주 대부분의 주재료는 쌀 이였기 때문 임
이런 영향으로 증류소주는 왕실이나 고위 양반가에서나 먹을 수 있던
귀한 술 이였고 소주를 접하기 쉽지 않던 평민들은 소주 한잔이
약과 같다 하여 ‘약주’라 높여 부르게 되었음
문종이 죽고 상주 역할을 하던 단종이 몸이 허해지자 대신들이 소주를
마시게 해 기운을 차리게 되었다라는 단종실록 기록도 있음
이수광의 지봉유설에 '소주는 약으로 쓰기 때문에 많이 마시지 않고
작은 잔에 마셨고 그 잔을 소주잔'이라 하였다라는 기록이 있음
증류식 소주를 제조하기 위해 보통 <소줏고리>란 장치를 이용 해야 함
1920년 까지 가정(家釀酒) 마을 지역마다 노하우를 달리하던
증류식소주를 만들어 왔음
일제강점기인 1916년 강제 ‘주세령’이 공포되면서 가정에서 술 제조가
더 이상 불가능해짐
주세령은 술에 세금을 부과하기 위한 조치로 술 제조 허가를 받은 사람만
술을 제조 판매 할 수 있었음
남몰래 밀주를 만들어 마시기도 했으나 적발시 1년치 수익금에 해당하는
벌금을 물게 되면서 개인이 만들던 증류식소주는 자취를 감추게 됨
해방 이후 증류식소주는 다시 미생으로 명맥을 이어오다 ‘술을 만드는데
쌀이 너무 많이 소모 된다’ 하여 1964년 12월 <양곡관리법>이 제정되며
쌀로 만드는 증류소주 제조 및 판매를 금지하게 됨
대신 그 자리를 고구마 당밀 등을 원료로 만든 희석식소주가 대신하게 됨
당시 증류식소주 한잔을 만들기 위해선 쌀밥 한공기가 필요했다고 함
전후 국가재건 시기 먹고 사는 민생 문제해결에 술은 큰 걸림돌 이였음
다만 전통주 제작의 명맥은 쌀로 만든 부산 금정막걸리 생산으로 숨통을
열여줘 명맥을 유지하게 됨
현재 <안동소주><이강주><문배주><한산소곡주> 등이 판매되고 있음
희석식소주
1880년 영국 코페이가 위스키제조를 위해 <연속식증류기>를
발명하면서 고 알코올 <주정> 생산이 가능해졌음
<코페이 연속식증류기>
일제강점기 동남아시아로 부터 국내에 주정이 들어오기 시작 함
최초 희석식소주 생산은 1919년 평양 기계양조공장에서
알코올 도수 45도의 고알코올 소주가 생산됨
1924년 평남 용강에서 진로소주의 전신 진천양조상회가 설립 되면서
본격적인 희석식소주 대량생산이 시작됨
최초 소주라벨 상징은 서북지역에서 복을 불러오는 신이던 원숭이였음
625이후 서울에 자리매김하면서 서울에서 교활의 상징으로 안 좋은
이미지인 원숭이 보다 은혜를 갚는 두꺼비로 바뀌게 되었고
이후 두꺼비는 현재까지 진로 소주의 상징이 되었음
소주가 대중화되면서 전국에 약 3천개 이상 소주업체가 난립하게 됨
1973년 정부는 시장 과도경쟁과 품질저하를 막기 위해
주류회사 통폐합을 주도해 <주정배정제도>를 도입함
주정배정제도는 전년실적에 따라 주정의 양을 배정하는 제도임
이 제도로 소주제조업체 통폐합이 가속화 됨
1976년 지방산업 보호육성 명목으로 각 지역별 제조장 기준
<자도주 보호규정>을 신설함
자도주 보호규정은 주류도매상들에게 자기지역 소주업체 소주를
전체 공급량의 50% 이상 공급해야 한다는 규정이였음
그래서 수도권<진로> 부산<대선> 대구<금복주> 경남<무학>
대전<선학> 전남<보해> 등 각 도별 1개 업체 전국 총 10개
희석식 소주 업체만 남게 됨
자도주 보호규정은 1996년 시장자유 침해 위헌 판결로 완전 폐지됨
현재 소주시장은 대기업들의 전쟁터와 같아서 기업인수합병 M&A가
치열하게 이루어지고 있음
1도 1사 이후 경영권이 바뀌지 않은 회사는
<금복주><보해><무학><한라산> 4개사에 불과 함
소주의 광고 카피를 보자면 깨끗함, 순수함 등을 유난히 강조 함
광고를 보고 있자면 그 순수하고 깨끗함에 소주를 꼭 마셔야 할 것 같은
충동을 일으키게 됨
그러나 광고에서 말하는 깨끗함과 순수함은 알코올 도수를 95도 이상
높인 주정(酒精)을 말함
주정(酒精)
주세법에 주정은 ‘전분이 함유된 물료(物料) 또는 발효시켜
알코올 도수 85도 이상으로 증류한 것’ 이라 정의 함
주정은 <무색><무취><무향>인 95도의 알코올로 인체에 해를 끼치는
독성은 없지만 주정자체를 그대로 마실 수는 없음
주정을 그대로 마신다면 위와 식도가 녹아내리게 됨
주변의 작은 자극에도 불이 붙을 정도로 인화성 또한 매우 강함
술을 마신 후 숙취가 생기는 이유는 주정을 증류할 때 생긴
미량의 불순물 때문이라고 함
그래서 숙취 최소화를 위해 주세법에 정한 알코올 도수 85도 보다 높은
알코올 도수 95도 이상으로 주정을 생산한다고 함
우리나라에서 주정을 생산 공급하는 주정제조업체는 전국 총 10개사 임
<대한주정판매(주) 신사옥 조감도>
10개사에서 만든 주정은 '대한주정판매주식회사'를 통해서만
소주 제조사로 공급 되는 독과점 임
즉 소주 제조사는 다르지만 기본 원료 주정 제공은 한 곳에서만 함
주정회사에서 생산하는 주정은 두 종류로
발효주정(에탄올) – 주류, 식초, 식품, 의약품, 향료, 화장품 등에 활용
합성주정(메탄올) – 공업용으로 활용
우리나라 생산 주정의 90%는 희석식소주용 임
참고적으로 세계 주정 생산량의 66%가 연료로 사용 됨
나머지 산업용 21%, 주류 음료용으로 13%가 사용 됨
주정에는 산소가 녹아 있어 가솔린 옥탄가를 증가시켜
엔진 성능을 높여 준다고 함
연료로 사용되는 주정의 알코올 도수는 99도에 이름
주정의 주원료는 <카사바Cassava>로 만듬
카사바는 남미가 원산지이며 고구마와 비슷한 뿌리 식물 임
이 카사바를 잘 말려서 전분덩어리로 가공한 것을 <타피오카>라고 함
버블티 펄이 타피오카 펄임
소주를 만들기 위해 주정과 물을 섞는 비율은 2대 8 이고 맛과 향을
정해줄 여러 가지 첨가물을 넣으면 희석식소주가 만들어 짐
첨가물에 대해 주세법은 전체 소주성분의 0.5%미만 사용으로 제한 함
실제 사용 첨가물 양은 0.2% 미만 이라고 함
첨가물로는 <설탕><무기염류><솔비톨><자일리톨><구연산>
<스테비오사이드> 등이 사용 됨
이중 스테비오사이드가 가장 많이 사용되는데 ‘스테비아’ 식물의 잎에서
뽑아낸 천연물질로 설탕보다 200배 단맛을 낸다고 함
물의 차이
주정에 섞는 물은 대부분 지하수를 사용함
지하수는 여과과정을 거치는데 모래와 활성탄을 이용해 불순물을
제거하고 이온처리를 통해 물속 잔류 이온을 제거하게 됨
물 여과의 마지막 여과는 소주 맛을 결정하게 됨
제조사별로 <대나무소주><알카리소주><산소소주>라고
네이밍 하는것이 이 마지막 여과과정의 특징을 표현한 것임
마지막 여과필터를 거치면서 각 재료의 향과 특유 성분이 물에
녹아들어 소주 맛을 결정하게 됨
소주를 생산하는 공장에는 보통 4~5개의 생산라인이 있다고 함
각 생산라인에서는 1분당 600~1000병씩 소주를 생산하고 있음
알코올 도수변화
소주가 끊임없이 국민들에게 사랑 받는 이유는 소주의 변신 때문임
소주를 만드는 과정 중 제일 힘든 작업이 알코올 도수 조절이라고 함
1919년 최초 희석식 소주는 알코올 도수 45도의 독주 였음
그러다 1924년 진로소주가 본격 생산되면서 35도로 낮아졌고
1960년엔 30도, 1973년엔 25도, 1998년엔 23도까지 낮아졌음
2005년 무렵 전국 시판 소주 대부분이 알코올 도수 20도 수준으로
유지했음
2018년에는 평균 3도 정도 더 낮춰 알코올 도수 17.2도로 낮아짐
소주의 알코올 도수는 현재 17도 이하 임
소주의 알코올 농도는 매년 0.2~0.3도씩 낮아지고 있음
부드러운 소주를 선호하는 젊은층, 여성층 트랜드에 맞추기 위해서임
알코올 도수가 낮아진 소주는 특유의 쓴맛이 없고
감칠맛이 나는게 특징 임
소주의 알코올도수는 앞으로 소비자 취향에 따라 더 낮아질 것으로
예상되며 알코올 도수 16도 이하로 낮아질 것이라고 예상 함
희석식소주에 대한 오해
희석식소주란 이미지 때문에 화학주로 잘못 인식하기도 하는데
희석식소주 또한 곡물 과일 타피오카 등 천연재료를 통해 얻은 주정에
물과 첨가제를 섞어 만든 증류주임
희석식소주의 단맛을 내기 위해 1990년대까지 사용된것은 <사카린>임
사카린은 19세기 말 미국에서 설탕을 대신해 만든 인공감미료로 설탕에
비해 300배 단맛을 더 내고 열량은 거의 없는 설탕 대체제 였지만
1970년대 발암물질 의혹이 일며 1990년대 대부분의 식품에서
사용금지 되어 사라졌음
현재는 인체에 무해하다는 재평가를 받고는 있지만 한국인들에겐 이미
안 좋은 물질로 인식되어져 아직까지 기피대상 임
현재 사카린을 대신해 소주의 단맛을 내는 것은
<액상과당(HFCS)> 임
액상과당에 대한 정보는 지난 글에서 자세히 확인바람
https://www.ilbe.com/view/11225411003
액상과당은 비만율을 높이고 중성지방과 고지혈증 유발 위험성도
높아지기 때문에 세심한 관리가 필요함
이런 이유 때문인지 요즘은 액상과당 대신 인체 무해성이 재확인
되고 있는 사카린을 다시 사용하자는 목소리도 나오고 있음
흔히 소주에 따라 붙는 오래된 속설중 하나가
공업용 알코올로 만든 술이라는 것임
증류를 하는 기술은 연금술alchemy에서 왔는데 ‘al’은 정관사 ‘the’와
같은 의미이고 chemy는 나일강 유역 ‘검은 것’이라는 뜻이 있음
다시 말해 불을 가하니 물질의 성질이 바뀌어 검게 되었다는 뜻이 됨
그리고 바뀔화 ‘化’ 와 배울학 ‘學’ 즉 바꿔배우는 학문‘化學’ 으로 해석됨
화학의 영어는 연금술 alchemy에서 유래된 chemistry 임
소주는 한자<燒酒불태워만든술>이 되니 연금술에 바탕을 둔 술이 맞으며
그 연장선에서 화학주라 부를 수도 있겠음
소주는 유통기한이 없음
증류주는 내용물이 변질될 원인균이 없기 때문임
알코올도수 20도 이상은 미생물이 번식하지 못한다 함
그래서 소주병엔 용기주입일만 있고 유통기한 표기가 없음
(참고적으로 맥주는 품질유지기간이 있고 막걸리는 유통기한이 있음)
소주와 탄산음료를 섞어 마시면 좋다?
탄산음료와 소주를 섞으면 소주의 쓴맛을 없애고 알코올 도수가
낮아져 마시기 좋아진다고 함
그러나 탄산은 위에서 위 점막을 자극해 알코올 흡수를 빠르게 하기
때문에 더 빨리 취하게 됨
소주와 물 또는 우유와 같이 마시면 알코올이 희석되고
칼슘 등의 보충으로 탄산에 비해 좋다고 함
그 밖에 속설
해장 술은 뇌의 중추신경을 마비시켜 숙취를 잠시 잊게 하는 것으로
결단코 건강에 나쁨
소주와 물을 함께 마시면 알코올 분해와 이뇨작용으로
술이 빨리 깨는데 도움이 됨
소주에 고추 가루를 타서 마시는 것 보다 그냥 한 두잔 소량으로
마시는게 감기에 효과가 있다고 함
소주병이 녹색인 이유
유리병 제조과정 중 철분함유량에 따라 색깔이 달라지는데 다른 색소를
입히지 않는다면 기본적으로 푸른 빛을 띄게 됨
1990년대 초반까지 일반적 소주병 색이 푸른색 이였음
현재 녹색 소주병이 사용된 것은 1994년 두산이 경월그린을 인수 하면서
출시한 그린소주가 성공하면서 대부분 소주업체에서 차용 사용하고 있음
소주세(TAX)
소주한병에 붙는 주세는 496원 이고 교육세(주세의 30%)를
더하면 730원 임 여기에 부가세 등을 더하면 소주 한 병에 붙는
전체 세금은 약 1000원이 조금 넘게 됨
1997년 유럽연합(EU)은 당시 주류세 35%를 내던 소주가 주류세 100%를
내던 양주에 비해 세제 해택을 받는다고 해서 WTO에 제소를 함
당시 소주는 보드카와 비슷한(Vodka like) 술이라고 홍보해 왔던
우리나라 소주 광고는 이 제소결과에 영향을 끼쳐 결국 패소 함
이후 소주는 증류주로 분류되면서 브랜디 위스키 등 고급양주와
같은 세율(주류세 72%)을 내게 되었음
결국 소주를 사랑하는 국민들은 소주 한잔을 마실 때마다
세금 143원씩을 꼬박 내고 있는 셈 임
적당한 음주량
미국 국립보건원산하 국립알코올남용중독연구소NIAAA에서 제정한
통상 술 1잔의 표준 개념은 알코올 14g임
이는 <양주1잔 45ml><포도주1잔 150ml><맥주1캔 355ml>
<막걸리1사발 300ml><소주2잔 90ml>에 해당 됨
이 기준에 따른 1주일 적당 음주량은
65세 이하 일반 남성 최대 14잔 이하
66세 이상 고령 남성 최대 7잔 이하
65세 이하 일반 여성 최대 7잔 이하
또 1일 최대 음주량은
65세 이하 일반 남성 최대 4잔 이하
66세 이상 고령 남성 최대 3잔 이하
65세 이하 일반 여성 최대 3잔 이하 를 권고 함
남성과 여성 적정 음주량이 차이 나는 이유는 여성이 남성보다
알코올탈수소효소(ADH) 농도가 낮고 체수분이 상대적으로 적기 때문에
같은 양을 마시더라도 더 높은 혈중알코올농도를 보이기 때문임
폭음 기준으로는
우리나라 사람들은 서양인에 비해 알코올을 대사하는 과정에서
<알데하이드분해효소(ALDH)>유전자의 비활성형이 많아 알코올
대사물질인 <아세트알데하이드>를 잘 분해하지 못한다고 함
그래서 한국인들 적정음주량은 1주당 소주 2병 이하이고 고령이거나
음주로 얼굴이 쉽게 빨개진다면 절반으로 줄여야 한다는
가이드 라인을 고려대 연구팀이 발표 함
65세 이하 일반 남성 8잔 이하
66세 이상 고령 남성 4잔 이하 로 권고 함
특히 소량의 음주에도 얼굴 몸 등이 쉽게 빨개지는 사람은
<알데하이드분해효소(ALDH)>활성이 유전적으로 낮은 경우임
<아세트알데하이드>는 WTO가 정한 2급 발암물질로 유해물질임
알코올 의존증 alcoholism
바다에 빠져 죽은 사람보다 술에 빠져 죽은 사람이 더 많다-토마스 풀러
알코올 의존증은 음주가 습관화 되어 있는 상태를 말함
지속적 반복적 음주로 인해 신체적 정신적 사회적 기능이
손상된 만성질환 임
현재 알코올 의존자는 전체 국민의 10% 알코올 남용자는 20%에 달함
정신질환 실태조사에서 외래진료가 필요한 것으로 추정되는 알코올
의존증 환자수는 전국적으로 139만명에 이르고 음주로 인한 사회적
비용은 매년 9조4천5백억원으로 추산하고 있음
알코올의 의존증은 유전적 요인이 60% 환경적 요인이 40%를 차지함
특징
1. <간손상><신경손상><심장질환><위장장애><당뇨병><암> 등 질환의 원인이 됨
2. <영양결핍><성기능장애>를 일으키며 임신중인 여성은 <기형아>를 출산 할 수 있음
3. <전두엽손상>으로 자기중심적이며 매사 부정적이 됨
4. 의견차이를 좀처럼 인정하지 않고 자기 합리화와 자기연민에 빠지므로 타인과 어울리는 것이 점점 어려워짐
5. <기억력감퇴>로 과거이야기를 반복 함
6. 감정기복이 심해 자기감정에 취하게 되고 자신의 잘못을 합리화하고 부정하며 다른 사람의 충고나 비판을 잘 받아들이지 못함
7. 술을 마시지 않으면 <무기력증>에 빠지고 <우울감>이 심해짐
진단
1. 알코올 내성이 생긴다 즉 처음보다 마시는 양이 증가 한다
2. 술기운이 떨어지면 불안, 불면, 손떨림 및 환각 등을 경험한다
3. 당초 계획보다 더 많은 양의 술을 장기간 음주한다
4. 금주시도를 했지만 실패한다
5. 술을 얻기 위해 많은 노력과 시간을 할애한다
6. 술을 마시면서 평소 즐기던 활동(취미,여가 등)들에 지장이 있다
7. 술로 인해 심각한 문제발생을 알면서도 계속 마신다
극복방법
1. 알코올 의존증은 뇌기능 손상으로 인한 질병으로 자신의 의지나 정신력으로 해결 되지 못함
2. 뇌기능 손상은 시간이 갈수록 손상이 깊어짐으로 뇌기능이 조금이라도 남아있을 때 치료를 받아야하고 치료효과도 그만큼 높음
3. 최소 14일에서 21일간 금주해야 금단증상과 음주 충동에서 벗어날 수 있음
4. 입원을 통해 영양과 수액을 충분히 공급하고 비타민 B복합제 투여 등의 해독치료를 해야 함
5. 약물치료와 함께 재발 방지를 위한 재활치료를 해야 함
6. 알코올 중독 예방을 위해 술을 가까이 하지 말며 마시더라도 바른 음주 문화를 지켜야 함
어린왕자 : 술을 왜 마시는 건가요?
알코올중독자 : 잊기 위해서…..
어린왕자 : 무엇을 잊고 싶은가요?
알코올중독자 : 부끄러운걸 잊고 싶어…..
어린왕자 : 뭐가 부끄러운데요?
알코올중독자 : 술을 마신다는 것이
부끄러워……
2020년 1월도 어느덧 절반이 넘게 흘러감………..
<소주>는 대표적 불황상품이라고 함
소주판매량이 높아질수록 서민들 삶이 어려워진다는 속설이 있음
자격 없는 대통령과 정치인들 때문에 열 받는 일이 많은 때임
최근 몇 년째 소주판매량이 계속 증가 하고 있다고 함
삶이 고단하고 우울 해서 또는 지난날이 부끄러워 잊고 싶어서
술을 마시게 된다면 앞으로 그런 날들은 점점 줄어들고
좋은 사람들과 희망, 즐거움, 기쁨을 함께 나누기 위해
소주잔을 기울이는 날들이 오기를 기대하며……..
오늘도 긴 글 읽어줘서 감사 하며
그럼 이만 안~~~뇽 THE END